Frisch Verbucht-Archiv Das waren neue Seiten für Leseratten Buch 1 Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 01.11.2020 Zur aktuellen Frisch Verbucht-Ausgabe hier klicken

Das waren neue Seiten

 

Juli 2010	Autor/Herausgeber/Reihe: Eva Goris:							Titel: Schmeckt's noch?  Die Wahrheit über die Praktiken der Lebensmittelindustrie
1.
Originaltitel: Unser kläglich Brot								Erscheinungsland Original: DE		Erscheinungsjahr Original: 2007
Harte Schale, fader Kern und ordentlich mit Gift bespritzt: Im Märchen blieb Schneewittchen der Apfel im Halse stecken. Doch uns wird er als "naturnah" verkauft – und wir schlucken ihn runter. Wie so vieles, was uns Food­De­signer in ihren Labors zusammenrühren ... Immer mehr traditionelle Lebensmittel fallen der industri­ellen Produktion zum Opfer: Kopfsalat aus Intensivanbau müßte eigentlich in Flaschen abgefüllt werden, denn er besteht zu über 95 Prozent aus Wasser, ist arm an Vita­minen und reich an Schadstoffen. Der bei uns so beliebte "milde Joghurt" darf außerhalb Deutschlands nur als "fermentiertes Milchprodukt" verkauft werden – weil er nicht mit den zur Produktion von Joghurt nötigen Bakterienstämmen produziert wird. Und für Brot gibt es bis heute kein Reinheitsgebot, deshalb kann alles Mögliche verbacken werden. Bis An­fang 2001 durften in Form von Cystein sogar Menschen­haare als Zusatzstoff aus der Backmitteltüte rieseln – aus China importiert. Gesund ist das nicht unbedingt. Umso wertvoller sind die traditionellen Lebensmittel. In diesem 2007 erstmals er­schienen Buch stellt Eva Goris das moderne Fabrikfutter Omas Essen gegenüber und zeigt an einer Fülle von Bei­spielen, welch drastische Folgen die Verdrängung hat. Doch wie bringt man wieder Qualität auf den Tisch? Dieses Buch ist auch ein Leitfaden für gesundheitsbe­wußte Verbraucher, eine Anleitung zum nachhaltigen Umdenken und ein Wegweiser zu Essen ohne Neben­wirkungen. Taschenbuchausgabe des unter dem Titel "Unser kläglich Brot" im Februar 2007 bei Droemer erschienenen Hardcovers (nicht mehr lieferbar).
	Knaur Taschenbuch ca. 300 Seiten ISBN 3-426-77984-6							Preis: 9,95 tEuro (D) 10,30 tEuro (A) 17,50 SFr (CH)
Unsere Meinung: Wer noch immer nicht lebensmitteltechnisch aufgeklärt ist, sollte sich dieses Buch Buch einverleiben. Für alle anderen bringt es (zumal es eine Neuauflage von 2007 ist) nicht viel anderes (oder gar neues), als in "Die Suppe lügt" schon beschrieben.

Vorwort Übersicht

Buch 1

Buch 2

Buch 3

Buch 4

Buch 5

Buch 6

Buch 7

Buch 8

Buch 9

Buch 10

Buch 11

Buch 12

Buch 13

Buch 14

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