Das waren neue Seiten

August 2011	Autor/Herausgeber/Reihe: Toni Mörwald & Christoph Wagner:							Titel: Die süße Küche  Österreichs
3.
Originaltitel: Die süße Küche								Erscheinungsland Original: A		Erscheinungsjahr Original: 2009
Zur Abwechslung jetzt mal wieder etwas für die Leckermäulchen unter den Bücherbar-Lesern, die nicht nur lesen, sondern auch mal selbst Hand anlegen möchten: Ein Buch für die Freunde der Öster- reichischen "Mehlspeisen" - wozu nicht nur Kuchen und Torten son- dern auch Nudel- und Knödel-Gerichte zählen. Bei Haymon erscheint in diesem Monat die Taschenbuchausgabe des 2009 beim er- schienenen Hardcovers mit Rezepten, Bildern und Anekdoten rund um die süße Küche Österreichs - für die kleine Dessert-Konditorei zu Hause ... In diesem Buch findet der geneigte Leser und angehende Heimkon- ditor Klassiker von Gugelhupf über Buchteln (Dampfnudeln) und Nockerln bis zur Sachertorte ebenso wie moderne Vollwertgerichte wie z.B. Hirsekuchen oder Vollwert-Topfenpalatschinken (Quark- Pfannkuchen/Omelette). Neben der großen Rezeptauswahl werden alle wichtigen Grundbe- griffe sowie Grundteige, Massen und Glasuren leicht verständlich erklärt. Zudem verraten die Autoren viele praktische Tipps und Tricks aus der süßen Küche. Abgerundet wird das Buch mit Anek- doten und warenkundlichen Essays.   Mit farbigen Abbildungen und Photos von Ulrike Köb Taschenbuchausgabe des 2009 im Residenz-Verlag erschienenen Hardcovers Die süße Küche. Das österreichische Mehlspeiskochbuch. Wer im Österreichischen nicht so zu Hause ist, kann die ab und an in diesem Buch vorkommenden ungewohnten Wörter und Ausdrücke im ebenfalls beim Haymon Verlag erschienenen Wörterbuch der Alltagssprache Österreichs nachschlagen. Taschenbuch, ca. 330 Seiten, 12,95 tEuro/18,90 SFr (CH)
	Haymon Taschenbuch ca. 220 Seiten ISBN 3-85218-890-3							Preis: 12,95 tEuro (D) 13,40 tEuro (A) 18,90 SFr (CH)
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Vorwort Übersicht

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Buch 3

Buch 4

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Buch 8

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Buch 12

Buch 13

Buch 14

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