Das waren neue Seiten

Januar 2011	Autor/Herausgeber/Reihe: Hans-Ulrich Grimm:							Titel: Die Ernährungslüge  Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt
3.
Originaltitel: Originaltitel								Erscheinungsland Original: DE		Erscheinungsjahr Original: 2005
Voller Bauch - leeres Hirn. Farbstoffe, Glutamat und Co. - nicht immer ist uns bewußt, was alles drin ist in unserer täglichen Nahrung. Und welche Auswirkungen die mangelnde Qualität unseres Essens auf die Gesundheit haben kann. Und nicht immer ist bei industrieller Kost drin, was draufsteht. So werden zum Beispiel Nahrungsmitteln lebenswichtige Stoffe ent- zogen, die wir für unsere grauen Zellen brauchen, dafür werden Chemikalien eingebaut, die dem Gehirn schaden. Oft nur deshalb, um die Produkte für den Supermarkt länger haltbar zu machen. Hans-Ulrich Grimm klärt über Risiken und Gefahren der schönen neuen Nahrungswelt auf. Er zeigt, wie schon eine einzige Mahlzeit unsere Hirntätigkeit beeinflussen kann, welch fatale Wirkung Gluta- mat und Farbstoffe haben und warum Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson immer häufiger mit der schlechten Qualität unseres Essens in Verbindung gebracht werden. Hans-Ulrich Grimm klärt über Risiken und versteckte Gefahren der schönen, neuen Nahrungswelt auf und zeigt, worauf wir als Ver- braucher achten sollten.   Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk Die Suppe lügt, das wir auch in der Bücherbar vorgestellt haben (ein TiP!) wurde in viele Sprachen übersetzt und gilt als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Er lebt in Stuttgart und betreibt einen neuen Informa- tionsdienst: Dr. Watson - Der Food Detektiv Aktualisierte Neuausgabe
	Knaur Taschenbuch ca. 320 Seiten ISBN 3-426-78393-2							Preis: 8,95 tEuro (D) 9,20 tEuro (A) 16,50 SFr (CH)
Unsere Meinung: Bringt nicht viel Neues, was nicht schon in Die Suppe lügt stand, aber wer das noch immer nicht gelesen hat, sollte seiner körperlichen und geistigen Gesundheit den Gefallen tun, und dieses Buch lesen - denn nur wer informiert ist, kann entsprechend handeln. Es muß nicht wie ein Roman von vorne nach hinten gelesen werden, man kann einfach die Kapitel lesen, die ein einen interessieren - was auch deshalb kein Problem ist, weil sich leider vieles in diesem Buch wiederholt. Aber gerüstet mit dem Wissen aus diesem Buch, kann man seine Gesundheit deutlich besser vor den Giften schützen, mit denen uns die Lebensmittel-Industrie "beglückt". Was bleibt ist ein übler Nachgeschmack und die Frage, warum die Politik, die doch "Schaden vom deutschen Volk abwenden" soll, zuläßt, daß die Konzerne ungestraft unser täglich Brot ständig mehr vergiften und als Geschenk "für unsere amerikanischen Freunde" auch noch dafür sorgen, daß der Konsument ja nicht erfährt, welche Lebensmittel womit versetzt sind und in welchen Lebensmitteln gentechnisch manipulierte Mosanto-Zutaten stecken.

Vorwort Übersicht

Buch 1

Buch 2

Buch 3

Buch 4

Buch 5

Buch 6

Buch 7

Buch 8

Buch 9

Buch 10

Buch 11

Buch 12

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