In diesem Monat erscheint bei Knaur das neue Buch des Endver- braucher-Ernährungsexperten Hans-Ulrich Grimm. Diesmal läßt der den Verbraucher hinter die Kulissen der sogenannten Gesundheits- Kost blicken ...
Wußten Sie, daß die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann?
Wußten Sie, daß dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wußten Sie, daß es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamin- tote als Verkehrstote gibt?
Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im sogenannten "Functional Food" wirklich wirkt – und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein.
Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Ge- sundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung.
Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Insti- tuten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern – zum Schaden von ernährungsbewußten Verbrauchern ...
Originalausgabe